HỢP TÁC XÃ SẢN XUẤT CHÈ AN TOÀN XÃ LONG CỐC

Hợp tác xã sản xuất chè an toàn Long Cốc, nằm tại xã Long Cốc, huyện Tân Sơn, tỉnh Phú Thọ, là một trong những đơn vị tiên phong trong việc phát triển cây chè theo hướng an toàn và bền vững. Được thành lập vào năm 2018, HTX đã chuyển đổi từ tổ hợp tác lên hợp tác xã, trở thành cầu nối quan trọng trong việc liên kết, giải quyết khó khăn về giống, phân bón, khoa học kỹ thuật và đầu ra sản phẩm
HTX Long Cốc hiện đang quản lý gần 700 ha diện tích trồng chè, với sản lượng hàng năm trên 10.000 tấn chè búp tươi. HTX đã áp dụng quy trình sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP và hướng tới sản xuất hữu cơ, đảm bảo chất lượng chè sạch và an toàn. Các hộ dân liên kết với HTX được hỗ trợ về phân bón và cam kết thu mua chè búp tươi với giá ổn định
Ngoài ra, HTX còn đầu tư xây dựng xưởng sản xuất chè với hệ thống máy móc hiện đại, đạt công suất chế biến 4 tấn chè tươi/ngày, giúp nâng cao chất lượng sản phẩm và phát triển thương hiệu "Chè an toàn Long Cốc"

THÔNG TIN VỀ HỢP TÁC XÃ

(Quét mã QR để nhận địa chỉ)

Thành Phần 

AN TOÀN - CHẤT LƯỢNG

Chè an toàn Long Cốc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, đẹp về hình thức, đa dạng mẫu mã, thơm ngon về chất lượng, giá gốc không qua trung gian nên rất hợp lý , Quý Khách trải nghiệm để biết cái Tâm của người làm Trà (chè) khi muốn gìn giữ và phát triển thương hiệu Trà quê hương Phú Thọ, đã được tôn vinh danh hiệu  “đệ nhất danh trà” Long Cốc Phú Thọ.

SẢN PHẨM CỦA HTX

CHÈ BÁT TIÊN HẢO HẠNG LONG CỐC

Xã Long Cốc, huyện Tân Sơn, Phú Thọ, nổi tiếng với những đồi chè hình bát úp nối liền nhau, tạo nên cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp. Thổ nhưỡng, khí hậu và nguồn nước ở đây rất thích hợp cho cây chè phát triển, đặc biệt là giống chè Bát Tiên. Giống chè này có nguồn gốc từ Trung Quốc, được lai tạo để thích nghi với khí hậu địa phương, và hiện nay được trồng ở nhiều nơi nhưng chè Bát Tiên ở Long Cốc có hương vị đặc trưng riêng

Giống chè Bát Tiên rất thích hợp cho chế biến chè xanh cao cấp với mùi thơm đặc biệt, vị chát ngọt và màu nước vàng chanh quyến rũ. Trong khoảng thời gian từ 6 giờ 30 đến 10 giờ sáng vào những ngày khô ráo, cây chè Bát Tiên tỏa ra mùi thơm nhẹ, và những búp chè thu hái trong khung giờ này khi chế biến cho hương thơm rất đặc trưng

CHÈ ĐINH BÁT TIÊN

HTX Long Cốc đã chọn chè Bát Tiên làm sản phẩm chủ lực, quản lý nghiêm ngặt theo quy trình VietGAP, không sử dụng hóa chất và phụ gia trong quá trình chăm sóc và chế biến. Chè được thu hái vào khung giờ từ 5-10 giờ sáng để đảm bảo hương vị tốt nhất. Sản phẩm chè Bát Tiên Hảo Hạng Long Cốc đã đạt nhiều giải thưởng và được người tiêu dùng tin tưởng. Đặc biệt trà Bát Tiên giúp làn da mịn, đẹp cho phụ nữ. Mang hương vị riêng biệt, thơm ngon xứng danh “đệ nhất danh trà” Long Cốc Phú Thọ

Năm 2019, sản phẩm chè Bát Tiên được UBND tỉnh trao CUP giải thưởng sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu, và năm 2020 được Bộ Công thương trao CUP sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu các tỉnh khu vực phía Bắc, đạt tiêu chuẩn 4 sao sản phẩm OCOP

Để tạo ra sản phẩm chất lượng hơn và hình thức bắt mắt hơn, thay vì thu hái một tôm hai lá truyền thống, hợp tác xã đã thu hái một tôm một lá để làm chè nõn và một tôm để làm chè đinh. Quy trình chế biến rất công phu, đặc biệt là chè đinh. Công việc thu hái nguyên liệu đã tốn kém, tỉ mỉ, và công đoạn chế biến càng phức tạp hơn. Từ khâu làm héo, diệt men đến sấy khô đòi hỏi phải kiên nhẫn và khéo léo. Sau nhiều lần thử nghiệm, sản phẩm “Chè Đinh Bát Tiên” đã thành công với cánh chè nhỏ xíu như đầu đinh, óng ả, tỏa ra mùi hương thơm dịu

Không thỏa mãn với kết quả đạt được, chúng tôi tiếp tục tìm kiếm sản phẩm mới, chất lượng cao hơn. Một lần, khi uống cà phê pha trộn nhiều loại, tôi nảy ra ý tưởng pha trộn nhiều loại chè để tạo ra sản phẩm đặc biệt. Tôi chọn một số loại chè chất lượng cao, chỉ hái một tôm, sao riêng từng loại rồi pha trộn. Sau nhiều lần thử nghiệm, chúng tôi đã chọn ra công thức pha trộn cho sản phẩm có màu nước vàng chanh, hương thơm quyến rũ, vị chát dịu và ngọt đậm sau khi uống

CHÈ ĐINH ĐẶC SẢN

Cách đây không lâu có một đoàn khách từ Hà Nội đến thăm cơ sở sản xuất của chúng tôi, trong đó có một bác là một trong những chuyên gia nổi tiếng trong ngành chè. Sau khi thưởng thức chén trà bác hỏi tôi trà này được chế biến từ giống trà gì? Tôi ý tứ hỏi lại bác: Dạ, bác thấy thế nào ạ? Bác trầm ngâm một chút rồi nói: Trà có hương vị của giống chè Hương Bắc Sơn, vị nước của giống chè Bát Tiên và vị chát của chè San tuyết. Tôi thốt lên: Bác quả là chuyên gia trong ngành chè. Sau khi nghe tôi trình bày lại cách làm như trên, bác khen chúng tôi có tinh thần sáng tạo và chúc cho hợp tác xã có thêm nhiều sản phẩm mới tốt hơn nữa để làm phong phú thêm ngành chè của nước nhà, phục vụ được đông đảo khách hàng trong và ngoài nước

QUY TRÌNH SẢN XUẤT

Nhận xét của khách hàng khi sử dụng sản phẩm chè an toàn Long Cốc

Điều đặc biệt tạo nên thương hiệu "Chè an toàn Long Cốc"

©2020 Allrights reserved mystore.com

HỢP TÁC XÃ SẢN XUẤT CHÈ AN TOÀN XÃ LONG CỐC